3 самых подорожавших в России продукта в 2020 г.
По данным Росстата, в 2020 г. в РФ максимально подорожали сахар (на 66%), гречка (41%) и подсолнечное масло (25%). Особенно стремительным рост был осенью. Причиной в первую очередь стал неурожай соответствующих культур.
По данным РБК, в 2020 г. инфляция составила 4,9% (источник). Общий рост цен на продовольственные товары, согласно сведениям, представленным на сайте Росстата, в среднем равен 3,6%. Однако некоторые продукты подорожали значительно сильнее.
3 место. Подсолнечное масло
Третье место в списке самых подорожавших продуктов – подсолнечное масло. Его цена в целом по России выросла на 24,67% и составила 122,89 руб. за литр, против 98,57 руб. в декабре 2019 г.
Максимальная стоимость масла – 170,58 руб. – в Чукотском автономном округе, минимальная в Республике Алтай – 102,74 руб.
График 1. Изменение цены на подсолнечное масло в 2020 г., руб./Эта и другие диаграммы в тексте построены автором по данным Росстата.
В 2020 г. стоимость росла в течение года, но максимальный скачок пришелся на осень, когда она увеличилась сразу на 19,43 руб., или 18,8%. Это связано с низким урожаем, особенно на юге страны, где всю весну и лето была засуха.
По сведениям «СОВЭКОН», компании, занимающиеся исследованием рынков сельскохозяйственной продукции в РФ, в 2020 г. было собрано на четверть меньше подсолнечника, чем в 2019 г. Масложировой союз России подтверждает эти данные – в 2019 г. урожай составил 16 млн тонн, а в 2020 г. – только немногим больше 12 млн тонн (источник).
В связи с этим, поставщики завысили цены на сырье, т.к. при меньшем количестве продукции они все же хотят получить прибыль прошлого года. Как следствие, и фабрики, производящие масло, увеличили стоимость конечной продукции.
Гречка
Второе место досталось столь любимому россиянами продукту, как гречка. Его цена выросла в 2020 г. на 41,16% и составила в среднем по стране 90,71 руб. за кг. Максимальная стоимость в Чукотском автономной округе – 167,43 руб./кг, минимальная в Алтайском крае – 72,36 руб./кг.
График 2. Изменение цены гречки в 2020 г., руб.
В целом, как видно из диаграммы, динамика нестабильна – то резкий скачок вверх, то стабилизация. Максимальный рост почти на 10 руб. сразу (с 69,98 руб./кг до 78,81 руб./кг) произошел с марта по апрель. Это составило 12,6%.
К июлю цена постепенно поднялась еще на 10,5% и составила уже 87,09 руб./кг. Далее был двухмесячный период стабилизации, но к концу года, в октябре-ноябре, стоимость вновь увеличилась на 4,44% и составила 90,71 руб.
За последние 5 лет цена выросла на 6,43%, следовательно, максимум подорожания пришелся на 2020 г.
Таблица 1. Стоимость крупы гречневой
| Год | Сумма, руб./кг |
| 2016 | 85,23 |
| 2017 | 57,47 |
| 2018 | 48,47 |
| 2019 | 64,26 |
| 2020 | 90,71 |
Источник: Росстат
Близкая к сегодняшней цена на крупу была в 2016 г., потом, с 2017 и 2018 гг., она значительно снизилась, но в 2019 г. уже наметился рост.
Рост цены в 2020 г. эксперты объясняют двумя факторами. Первый из них – рекордно низкий урожай, причем не из-за погодных условий. Как сообщает Институт конъюнктуры аграрного рынка РФ, причиной стало минимальное количество засеянных площадей. В 2019 г. это было 807 тыс гектар, а в 2020 г. – всего 732 тыс. гектар, а это уровень 2003 г.
Вторым фактором стало завышение стоимости мелкими розничными магазинами. Дело в том, что крупные сети компенсируют подорожание у поставщика социальных продуктов наценкой на менее значимые.
«Сетевые магазины имеют возможность на социально значимые продукты, даже на массовые сорта хлеба максимально держать цену, исходя из обязательств, например, перед властями. А мелкой рознице никто не указ: если спрос идет на какой-то продукт, то прямо пропорционально росту цены закупки увеличиваются и розничные цены», – Аркадий Гуревич, Президент российского союза мукомольных и крупяных предприятий.
Сахар
Это самый подорожавший в 2020 г. в России продукт – на 65,78%, с 31,59 руб./кг в 2019 г. до 52,37 руб./кг в ноябре 2020 г. Как и по прочим товарам, максимальная цена достигнута в Чукотском крае – 94,81 руб./кг. На втором месте – Магаданская область и Камчатка. Минимальная стоимость в Белгородской области – 47,01 руб./кг.
График 3. Изменение цены на сахар за 2020 г., руб.
Первый значительный рост был в феврале-марте – на 21,05%. В конце весны и летом стоимость была стабильна, но осенью она достаточно резко взлетела вверх – на 42% с августа по ноябрь.
Из-за жары и редких дождей урожай сахарной свеклы в 2020 г. резко снизился. К тому же, как сообщает «Русагро», один из крупнейших производителей в России, посевы уменьшились на 17%.
Но есть и еще один фактор. Коммерческий директор компании «СанТрейд» Сергей Игнатьев высказал РИА Новости свое мнение, суть которого сводится к тому, что цены не должны были вырасти, даже несмотря на неурожай. Дело в том, что запасы сахара в России таковы, что они полностью покрывают дефицит. По данным Росстата, резервы, по состоянию на 1 октября 2020 г., достигали 1,3 миллиона тонн.
«Производители стремятся заработать на этой ситуации. В последние пять лет в России был профицит свекольного сахара примерно на миллион тонн. То есть неурожай просто съест излишки, и спрос с предложением сойдутся» – С. Игнатьев.
Это же подтверждает и мнение Олега Иванкова, директора Логистической компании «Антарес». Он добавил также в интервью РИА Новости, что свою лепту вносят и посредники, каждый из которых, а их в цепочке не менее трех, прибавляет к цене 500–1 000 руб. на тонну.
Глядя на все это, остается только надеяться, что последние указы Президента и Правительства о контроле цен принесут результаты и остановят необоснованное подорожание продуктов.
Автор: