Артур Эдуардович Зеленый – основатель Performance Group
Артур Зеленый считается одной из главных фигур российского фудтеха. Он создатель и глава холдинга Performance Group – крупного игрока на рынке доставки готовых рационов питания, объединившего несколько известных брендов, среди которых – Performance Food и Level Kitchen. Под его руководством службы «еды по подписке» за четыре года прошли путь от локальных московских проектов до второго игрока на рынке с представительствами в нескольких регионах – от Санкт-Петербурга до Краснодара.
Артур Зеленый родился 18 марта 1991 г. в Москве. Образование получил в МГУ, специальность – «Международные отношения». До того как заняться проектами в области общественного питания, был «серийным предпринимателем» – последовательно запустил несколько бизнесов: от мотоателье до интернет-магазинов и учебного центра.
Компании Артура Зеленого
История Performance Group началась с небольшого стартапа под названием Performance Food, который Зеленый создал на заре эпохи подписочных сервисов – в 2015 г. Предприниматель верил в успех и вложил в свою компанию больше 60 млн руб. – в несколько раз больше тогдашних конкурентов. Например, один из ведущих брендов тех времен Elementaree запускался приблизительно на 12 млн руб.
Идеей предпринимателя было войти в «голубой океан» с сервисом, который бы на две головы превосходил все представленные на рынке компании и мог быстро масштабироваться за счет уникальных условий для клиентов и агрессивного маркетинга.
Примечание! Доподлинно неизвестно, правда это или красивая легенда, но считается, что изначально Зеленый создал свой сервис лично для себя – потому что не смог найти на рынке тот, который бы не просто привозил еду, но еще и осуществлял подбор диеты под суточный объем калорий и задачи клиента. На этом и была построена идея нового бизнеса – максимальная адаптация доставки еды под занятых людей, которым нужно добиться конкретного результата от диеты.
Поэтому первым делом Артур отказался от доминировавшей в 2015 г. концепции самостоятельного приготовления подписчиками блюд из заранее подготовленных ингредиентов – Performance Food доставлял уже готовые рационы, которые было достаточно разогреть. Кроме экономии времени, это позволило добиться одинаковых вкусовых качеств всей еды независимо от человеческого фактора.
Фото: Instagram @performance_food
Другой особенностью сервиса стала возможность полностью настроить программу питания под себя – подписчики могли указать свои предпочтения, ограничения и цели, и диетолог компании создавал индивидуальный план для каждого. Постоянно исследуя рынок, Зеленый искал уязвимости конкурирующих продуктов и стремился их перекрывать.
Например, заметив сложности с доставкой в ближайшее Подмосковье, он быстро расширил зону работы до +15 километров от МКАД. Исследовав причины, по которым люди отписываются от подобных сервисов, Зеленый решил сделать свое меню разнообразнее – в результате Performance Food стала первой компаний, которая начала на регулярной основе доставлять еду ресторанного уровня и даже иногда блюда молекулярной кухни, приготовленные из экзотических компонентов.
К 2017 г. Performance Food стал одним из лидеров в индустрии доставки еды по подписке, и перед предпринимателем встал вопрос о том, как дальше развивать компанию. Заметив, что рынок еще недостаточно насыщен, Зеленый решил инвестировать в создание нового бренда – Level Kitchen, лицом которого стал российский бодибилдер Денис Гусев.
Ставка оказалась правильной – новая структура быстро заняла нишу здоровой еды для спортсменов. Синергия сервисов позволяла использовать под оба бренда одни производственные площади и логистические решения, а внутренняя конкуренция держала в тонусе менеджмент.
Эксперимент был повторен два года спустя – в 2019 г. Артур Эдуардович вывел в свет еще один бренд, My Food, делающий ставку на кухни народов мира.
В настоящий момент все компании Зеленого – часть холдинга Perfromance Group, который объединяет его активы и инвестирует в экспансию на рынке доставки готовых рационов. Только недавно группа открыла крупнейший в России производственный комплекс, с которым планирует достичь до половины всего оборота в отрасли.
Личное дело
Артур Эдуардович женат, его супругу зовут Наталия. Они познакомились и расписались в 2013 г. Устроив роскошную свадебную церемонию, молодожены отправились в свадебное путешествие в Мексику. Вскоре после этого у Зеленого родились двое детей: мальчик и девочка, которых предпринимать в шутку называет своим «самым главным активом».
Фото: Артур Зеленый с женой Наталией
Бизнесмен с детства любит гонки на квадроциклах, боевые искусства и занятия бодибилдингом. Также ему нравятся вождение и путешествия.
В бизнесе предприниматель предпочитает придерживаться следующих принципов:
- Лучше медленнее, но работать на свои.
- Сэкономив на оборудовании, потратишь на проблемы.
- Слушай интуицию – не прогадаешь в расчетах.
В 2020 г. Артур занялся благотворительной деятельностью: его Performance Group одной из первых начала поставлять бесплатное питание для медработников в московских и петербургских лечебных учреждениях, занятых в борьбе с коронавирусной инфекцией.
Рейтинги и награды
В 2019 г. Rusbase поместил А. Зеленого в пятерку самых успешных бизнесменов в индустрии фудтеха.
Имеет ряд управленческих наград и премий. Среди них звание «Лучшего руководителя» по версии жюри международного форума «Инновации и развитие».