Сколько стоит поесть в ресторане в башне «Федерация»
Рестораны в самой высокой башне комплекса «Москва-Сити» многие рассматривают как интересные смотровые площадки. Ведь Sixty расположен под куполом 62-этажного западного небоскреба, а Restaurant 360 – на 89 уровне восточного, а это 242 и 327 м над землей. Но если собрались на высоте птичьего полета не просто любоваться видами города, а заказать полноценный обед или ужин, запаситесь суммой с четырьмя нулями. Средний чек на одного человека стартует от 3 700–5 000 руб., а сколько стоит поесть в ресторане в башне «Федерация» семье или компании, будет зависеть не только от предпочтений, но и от времени суток, наличия акций.
Restaurant 360
Заведение на 89 этаже состоит из смотровой площадки Panorama 360 и непосредственно основного и банкетного залов. Это один из самых дорогих ресторанов Москвы. Но посещение начинается не с поднятия на скоростном лифте и даже не с поиска, в каком именно холле он находится, а с покупки билета. Причем оформить его придется даже тем, кто планирует здесь просто выпить чашечку кофе.
При покупке билета клиент бронирует столик на определенную дату и часы, оплачивает депозит, получает неограниченный бесплатный доступ к площадке. Причем стоимость зависит от времени суток посещения.
Таблица 1. Депозит в Restaurant 360, руб.
| Время | Акция | Взрослый, с 15 лет | Детский, от 5 до 15 лет |
| По будням 10:00 – 13:00 | Завтраки на высоте, по спец. меню | 600 | |
| 10:00–16:00 | Дневной депозит | 2 500 | 1 500 |
| После 16:00 | – | 3 700 | 2 500 |
Источник: pnr360.ru
Получается, что со старта вы оплачиваете 3 700 руб. И если на эту сумму во время ужина не закажите блюд, деньги никто не вернет. А вот если чек будет больше, придется доплатить. По отзывам посетителей, депозита хватает на пару блюд и напиток. Цены в заведении выше среднего, что обслуживающий персонал объясняет закупками экологически чистых продуктов в деревне Клусово в «Эллаферме».
Посмотрим на само меню на декабрь 2020 г., которое опубликовано на сайте ресторана.
Таблица 2. Средняя стоимость блюд в Restaurant 360, выборочно
| Наименование | Минимальная, руб. | Максимальная, руб. |
| Закуски | 790 | 2 300 |
| Салаты | 590 | 1 100 |
| Супы | 590 | 850 |
| Горячее | 950 | 2 900 |
| Гарниры | 300 | 600 |
| Десерты | 460 | 1 800 |
Источник: pnr360.ru
Скачать актуальное на декабрь 2020 г. меню Restaurant 360.
Как видим, минимальная сумма при заказе 6 позиций составит 3 680 руб., максимальная – 9 550 руб. на человека.
Посмотрим, как это выглядит на практике.
Таблица 3. Заказ для компании из 4 человек
| Рыбные блюда | Цена, руб. | Мясное меню | Цена, руб. |
| Обожженный лосось с хариссой и копченой ряженкой | 790 | Тартар из вырезки быка с черным чесноком | 1 250 |
| Цезарь с креветками | 850 | Салат с рваным ягненком, муссом из сулугуни и сладкими томатами | 1 100 |
| Марсельский рыбный суп | 980 | Борщ с говядиной | 650 |
| Палтус с соусом из сладких томатов, каперсов и оливок каламата | 1 500 | Каре ягненка с печеным баклажаном, страчателлой и соусом из морошки | 1 050 |
| Фисташковый рулет с гранатовым мороженым | 570 | Медовик | 470 |
| Капучино | 330 | Чай Эрл Грей | 520 |
| Итого на двоих | 10 040 | 10 080 |
Итого, счет составит 20 120 руб. Так как компания уже оформила депозит на сумму 14 800 руб., в ресторане им придется доплатить 5 320 руб. То есть, в среднем полноценный обед на 1 человека обойдется в 5 030 руб., но без учета алкоголя, если его заказывали.
Интересно! Пройти на площадку без посещения ресторана можно за 1 400 руб. для взрослых и 1 000 для детей. За эту сумму клиенты могут осматривать достопримечательности Москвы с 89 этажа, делать фото. Дополнительно каждого угощают фирменным мороженым «Чистая линия», которое изготавливают здесь же.
Sixty
Фото: sixtyrestaurant.ru
На 62 этаже второй башни комплекса расположен ресторан Sixty группы Ginza, который также позиционируется как один из самых высоких в Европе. Девиз «Чем выше, тем лучше» поддерживается во всем: интерьер, обслуживание, блюда.
Чтобы посетить этот ресторан, не нужно оформлять депозит, покупать билеты, но столик предварительно забронировать можно.
Важно! В Sixty действует дресс-код smart casual, то есть гости должны быть в празднично-повседневной удобной одежде.
Экспертные сообщества называют сумму среднего чека в этом заведении 3 500–5 000 руб., что выше среднего. Кроме основного довольного разнообразного, устричного и трюфельного меню, здесь предлагают суши, роллы, блюда с крабами. Винная карта состоит из более 300 позиций, причем стоимость, например, бутылки вина колеблется от 3 300 до 346 000 руб.
Для сравнения уровня цен посмотрим стоимость 6 видов блюд из основного меню:
- закуски – 520–2 500 руб.;
- салаты – 770– 1 970 руб.;
- супы – 590–2 600 руб.;
- горячее – 1 150–3 200 руб.;
- гарниры – 250–750 руб.;
- десерты – 350–3 800 руб.
Итого, за 6 блюд придется заплатить от 3 630 до 14 820 руб.
Для полноты картины составим аналогичный заказ для компании.
Таблица 4. Чек на четверых в Sixty
| Рыбное меню | Цена, руб. | Мясные блюда | Цена, руб. |
| Тартар из мурманской форели и авокадо | 1 260 | Тартар из мраморной говядины прайм | 1 420 |
| Цезарь с креветками | 1 250 | Салат с говядиной и свеклой | 1 890 |
| Уха | 960 | Борщ | 560 |
| Филе сибаса с томатами черри и картофелем | 1 450 | Запеченные ребра мраморной говядины в соусе барбекю и спаржей | 2 400 |
| Яблочный пирог с ванильным мороженым | 550 | Медовик | 500 |
| Капучино | 350 | Эрл грей | 450 |
| Итого на 2-х | 11 640 | 14 440 |
Компания из 4 друзей в этом ресторане сделала заказ на 26 080 руб., то есть ужин одному человеку без учета стоимости спиртного обойдется в 6 520 руб.
Для сравнения! В элитных заведениях Москвы в 19 в. можно было поесть без спиртного за 5–15 царских руб., или 4 195–12 582 современных руб.
Где еще можно поесть в башне
Кроме самых дорогих ресторанов Restaurant 360 и Sixty, в «Федерации» есть много других не менее интересных заведений.
Фото: «Авиатор». Источник: mcity.ru
Это разные тематические кафе, кальянные, винотеки, дегустационный гастромаркет. Находятся они, конечно, не под самым куполом, но из некоторых открываются великолепные виды, а шеф-повара предлагают очень вкусные авторские блюда.
Таблица 5. Рестораны в башне
| Название | Дополнительно | Этаж | Средний чек, руб. |
| AVIATOR | Паб | 52 | 3 000–4 000 |
| Облако 54 | Кальянная | 54 | 2 500–3 000 |
| Vision | Винный бар | 75 | От 2 500 |
| Рестобар | Кальянная-бар | 54 | 1 500–2 000 |
| Billion City | Ночной клуб | 6 | От 2 000 |
| Ворона | Кофейня | 2 | От 500 |
Источник: locator.city
Это интересно! Стоимость аренды квартиры в Москва-Сити начинается со 170 000 руб. в месяц. Посуточно сдают апартаменты за 12 000–140 000 руб.
Вывод
В самых дорогих панорамных ресторанах «Федерации» полноценный ужин из 6 блюд будет стоить 5 000–6 500 руб. Средний чек в Sixty и Restaurant 360 составляет 3 700–5 000 руб.
В башне много других интересных кафе и ресторанов, где можно поесть за 1 500–4 000 руб.
Автор: