Топ-5 самого дорогого виски в мире
Во многих американских фильмах присутствуют сцены, где богатые люди, приглашая гостей, обязательно за беседой заглядывают в свой мини-бар, достают бокалы и бутылку, наполненную жидкостью густого янтарного цвета, и раскуривают сигару. Вместе с популяризацией напитка сложилось шаблонное мнение о виски, как о напитке элитном и благородном. Хотя цены масс-маркета начинаются от 600 рублей за пол-литра, цена на самый дорогой виски в мире потрясает – более 6 миллионов долларов за бутылку.
История происхождения
Первое упоминание о виски было обнаружено в исторических документах начала 15-го века. Точно неизвестно, какая страна была родиной напитка – Шотландия или Ирландия, на сегодняшний день это главные производители элитных сортов этого алкоголя.
Алкоголь можно делать из любого сырья, в составе которого присутствует сахар, поэтому традиционно для этих целей использовались ягоды и фрукты, в частности виноград. Однако ирландско-шотландский климат и скалистая почва не подходили для выращивания фруктов. Поэтому алкоголь стали делать из ячменя – сырья доступного повсеместно.
Традиционно считается, что технология изготовления виски была привезена в Шотландию христианскими проповедниками, путешествующими по миру. Те, в свою очередь, овладели искусством перегонки, учась у крестоносцев.
Перегонка в то время была достаточно примитивной: в специальной емкости кипятилась брага, а поднимающиеся пары охлаждались и конденсировались, капая в подставленную миску. Шотландцы заменили привычное югу Европы вино на свой традиционный ячменный напиток – пиво, в результате перегонки получив настолько удивительную жидкость, что дали ей название «вода жизни».
Нынешние технологии в разы усовершенствовали производство напитка и его вкус. Сначала ячмень раскладывают в специальной комнате, заливают водой и дают зернам прорасти, затем высушивают и повторно замачивают, создавая так называемое «сусло». В сусло добавляют дрожжи, и начинается этап брожения, после чего следует традиционная перегонка. В этом ремесле множество нюансов, например, даже форма перегонной посуды сильно влияет на вкус и консистенцию жидкости. Самые ценные сорта – односолодовые. Это значит, что виски был изготовлен только из качественного пророщенного солода без примесей. Кроме того, напиток должен настояться в обожжённой внутри бочке.
В рейтинге самых элитных сортов представлен алкоголь, действительно достойный королевских застолий.
5 место. Pure Pot Still Whiskey Midleton – 143 000 долл.
Рисунок 1. Pure Pot Still Whiskey Midleton.
Pure Pot Still Whiskey производится в Ирландии в городке Midleton на одноименном заводе. Большая группа компаний, владеющая этой вискарней, выпускает один из бестселлеров рынка – известный всем Jamison.
Изготовление Pure Pot Still Whiskey разительно отличается от продуктов массового производства. Использованию специального оборудования, предназначенного для непрерывной перегонки спирта, придуманной предприимчивыми шотландцами, ирландцы предпочли традиционную выгонку – в кубах особенной формы, называемых «пот стил». Такой способ позволяет получить очень ограниченное количество алкоголя, но его вкус и аромат в разы превосходит достоинства привычного многим напитка. Перегонка осуществляется в три этапа, поэтому такой виски имеет приставку «pure», что значит «мягкий».
А вы знаете, какой город самый дорогой для проживания?
Одним из самых элитных сортов считается виски 25-летней выдержки – ценителями всего мира по достоинству был оценен мягкий сливочный вкус напитка с легкими фруктовыми нотками. Стоимость такого виски составляет чуть более 9 миллионов рублей.
4 место. Dalmore 64 Trinitas – 160 000 долл.
Рисунок 2. Dalmore 64 Trinitas.
Dalmore 64 Trinitas – шедевр шотландской вискарни Dalmore. Возраст этого виски более 140 лет, а выдержка составляет 64 года. Бочка была разлита в три бутылки, две из которых были проданы: одна коллекционеру алкоголя Махешу Пателу, а другая – инвестору, пожелавшему остаться неизвестным. В 2010 году сумма продажи – почти 10,5 миллиона рублей – стала беспрецедентной.
Материал в тему: Топ-10 самых дорогих продуктов в мире
К виски прилагается специальный ящик, закрывающийся на ключ. В потайном отделе содержатся документы, подтверждающие ценность напитка, на тот случай, если владелец захочет его перепродать. Пател, владеющий сотнями элитных экземпляров виски, оценил Dalmore 64 Trinitas как бриллиант своей коллекции.
3 место. Macallan in Lalique – 500 000 долл.
Рисунок 3. Macallan in Lalique.
Проданный на аукционе Сотбис Macallan in Lalique за 32,5 миллиона рублей попал в книгу рекордов Гиннеса, как самый дорогой виски, проданный в 2012 году. Средства от были направлены в поддержку народов третьего мира, страдающих от недостатка питьевой воды.
Возраст напитка на момент продажи составлял 86 лет – он был изготовлен в 1926 году. Для производства виски завод Маккалан использует только отборное сырье – самый лучший солод сушится по старинной технологии и заливается водой, добытой в подземных родниках. По словам производителя, вкус напитка имеет коричный оттенок с шоколадным послевкусием. Автором уникального графина стал Рене Лалик – французский стеклодув. На сосуде изображена местность, в которой расположен дом основателей завода, построенный в 18-м веке.
Стоимость бутыли для легендарного виски лишь немного уступила по цене самому напитку: она обошлась покупателю в 150 000 долларов.
Неприятная история, связанная с покупкой поддельного элитного виски Macallan, произошла в одном из швейцарских отелей: китайскому миллионеру Чжан Вэю был подан бокал Maccalan Single Malt стоимостью в 10 000 долларов. Несмотря на то, что Чжан Вэй остался доволен вкусом напитка, официант обнаружил несоответствие между информацией, указанной на пробке, и этикеткой. Бутылка была передана на экспертизу, где было установлено, что годом производства виски считается не заявленный 1878 год, а 1970: напиток оказался подделкой. Миллионеру принесли извинения и компенсировали стоимость выпитого.
2 место. Aisla T’Orten – 1,4 млн долл.
Рисунок 4. Aisla T’Orten.
Баснословная стоимость виски – 91 миллион рублей – обоснована возрастом алкоголя: Aisla T’Orten целых 105 лет. История напитка начинается в 1906 году на шотландской вискарне Aisla T’Orten, которая сгорела дотла, успев выпустить только одну партию алкоголя. В 2010 году чудом сохранившаяся бочка из-под хереса, наполненная драгоценной жидкостью, была найдена историком Сизеллом и продана компании Master of Malt.
В 2011 году было принято решение разлить напиток в бутылки, и бочка была вскрыта. Сотрудники Master of Malt обнаружили внутри чуть больше 700 миллилитров, часть из которых была оставлена на память, а другая – перелита в бутыль. Виски был продан на аукционе Сотбис неизвестному лицу.
Существует мнение, что продажа виски за такую сумму – это розыгрыш, поскольку сведения об этом событии появились 1 апреля.
1 место. Isabellsa`s Isla – 6,2 млн долл.
Рисунок 5. Isabellsa`s Isla.
Первое место в топе по праву достается шотландским производителям. Что такого особенного может быть в виски за 403 миллиона рублей? Ответ достаточно прост – это исполнение бутылки, в которую оно разлито.
Сам напиток выдержан в течение 30 лет и сделан из высококачественного солода, но вряд ли он удивит искушенного гурмана, тогда как сосуд авторства компании Luxury Beverage создан, чтобы приковывать взгляд.
Материал в тему: Топ-5 самых дорогих сортов чая в мире
Существует две версии Isabellsa`s Isla – они изображены на фото. Первая бутыль сделана из хрусталя, отделанного почти девятью тысячами бриллиантов и рубинами.
Вторая – хрустальный графин, покрытый белым золотом с бриллиантовыми надписями. На сегодняшний день – это самая дорогая в мире бутылка виски.