Стоимость бургера в Макдональдсе в России и других странах мира

Автор: Виктор, главный редактор. Экономист. Опыт работы в финансах более 15 лет. Дата: 5 апреля 2019. Время чтения 5 мин.

Бургер в Макдональдсе стоит от 0,93 до 6,57 доллара. В России БигМак можно купить за 2,02 $, в Америке такой же по составу продукт обойдется в 5,58 $. Дороже всего он стоит в Швейцарии. Именно по индексу Биг Мака аналитики пытаются анализировать экономическую ситуация в разных странах. Но экономисты не учитывают, что на стоимости популярного бургера в определенном государстве могут отражаться также национальные предпочтения, распространение сети и прочие факторы.

Cтоимость бургера в Макдональдсе в разных странах мира интересует и экономистов, и серьезных аналитиков в первую очередь для оценки справедливости обменных курсов валют. Изданием The Economist в 1986 году был изобретен индекс Биг Мака, который используется и в настоящее время.

Бургерномика

Цены Макдональдс являются удивительно полезным средством измерения паритета покупательной способности между странами. Иначе говоря, этот индекс отражает стоимость товаров, которые люди могут купить в любой конкретной валюте.

Справка! Индекс Биг Мака дал название новому понятию – бургерномика. На основании полученных данных аналитики дают оценку экономическому положению страны.

Конечно, бургерномика никогда не использовалась для точной оценки сбалансированности той или иной валюты, но все же данный индекс сегодня стал мировым стандартом, включенным в несколько экономических учебников, и предметом десятков научных исследований.

Рисунок 1. Бургерномика

Рисунок 1. Бургерномика

Стоит бургер в Макдональдсе в разных странах мира по-разному. Ежегодно составляется рейтинг, куда входит примерно 55 стран, на основании изысканий по поводу его стоимости.

Поскольку во многих странах разные валюты, стандартизированные цены на бургеры рассчитываются путем конвертации средних национальных цен по обменному курсу в доллары США.

Справка! Макдональдс ‒ это всемирная и одна из самых крупных сетей ресторанов быстрого питания. Штаб-квартира находится в Оук-Брук, штат Иллинойс. Доход сети составил порядка 21,03 млрд долларов США в 2018 году. Большинство ресторанов расположены в Соединенных Штатах Америки.

Макдональдс работает по системе франшиз. Франчайзи сети, по крайней мере, теоретически, несут значительную ответственность за согласование цен и ведение баз данных. Такая доступность информации позволила использовать эту сеть для составления рейтингов и оценки экономического положения стран.

Биг Мак был выбран потому, что это наиболее продаваемый бургер в ресторанах Макдональдс, готовят его повсеместно, используя определенные стандарты.

Некоторые аналитики пошли дальше и включили индекс Биг Мака в свои программы исследования, например:

  1. Gold-Mac-Index показывает соотношение покупательной способности на 1 грамм золота, при этом параллельно эксперты рассчитывают, сколько бургеров может быть получено за такой грамм.
  2. Швейцарский банк расширил свою идею использования индекса Биг Мак. Теперь экспертами рассчитывается количество времени, которое человек в данной стране должен отработать, чтобы заработать достаточно на покупку бургера.

Стоимость бургера в России и разных странах мира

По сообщениям информационного канала Russia Today, российская национальная валюта стала одной из самых недооцененных по отношению к доллару США, согласно январскому индексу Биг Мак 2019 года.

В США этот популярный бургер стоит 5,58 дол. США (358,91 руб.), а в России ‒ 2,02 дол. США (130 руб.). При расчетах использовался курс, установленный Центральным Банком РФ на 25 марта 2019 года: 1 доллар США = 64,32 рубля.

Таким образом, цена на Биг Мак указывает на то, что официальный обменный курс недооценивает рубль примерно на 65%. Согласно последним статистическим данным, по этому индексу почти все мировые валюты недооценены по отношению к доллару США, кроме швейцарского франка, норвежской кроны и шведской кроны.

Рисунок 2. Рейтинг стран, где придется заплатить за бургер больше всего

Рисунок 2. Рейтинг стран, где придется заплатить за бургер больше всего

Хотя Биг Мак не может полностью объяснить то, как работает вся мировая экономика, но он дает почву для начала расследования того, что же, на самом деле, происходит в стране.

Таблица 1. Стоимость бургеров в России и других странах мира

Бургер Средняя стоимость в разных странах, в долларах США
Великобритания Германия Швейцария Россия США
Биг Мак 6,57 4,88 6,8 2,02 5,58
Гамбургер 1,17 1,13 2,54 0,75 0,99
Чизбургер 1,3 1,13 2,53 0,93 0,99

Источник: The Economist

Почему же стоимость бургера в Макдональдсе так отличается в разных странах, почему, например, Биг Мак такой дорогой в Швейцарии? Это очень дорогое государство для жизни в целом. Высокая заработная плата в Швейцарии и налоги провоцируют рост цен на многие товары и услуги, включая и бургеры.

Ценовые стратегии или минусы бургерномики

Макдональдс в разных странах использует различные коммерческие стратегии при реализации своей продукции. В целом, цена на Биг Мак будет отражать его локальную стоимость производства и доставки, а также расходы на рекламу (значительные в некоторых странах).

На одних рынках используется подход, направленный на увеличение объема продаж, при этом устанавливается низкая маржа, на других – наоборот. Таким образом, цифры относительны, так, например, гамбургер во Франции стоит всего 1 евро, в Бельгии ‒ 1,50 евро, но в целом пообедать дешевле в бельгийском ресторане Макдональдс.

Цены на бургеры также могут сильно различаться в регионах страны. Например, Биг Мак, купленный в Нью-Йорке, будет дороже, чем продающийся в Макдональдсе, расположенном в сельской местности. Другой пример: в России бургеры недорогие, при этом Москва обычно находится на вершине рейтинга по размерам расходов как россиян, так и зарубежных гостей.

В других государствах, наоборот, еда в ресторанах Макдональдс относительно дорогая, по сравнению с местными кафе, следовательно, спрос на бургеры не такой большой. Примером может служить Индия с низкой зарплатой и уровнем жизни.

Еще одним ограничением индекса Биг Мак стал его географический охват, не во всех странах есть рестораны Макдональдс, работающие по его франшизе. Например, в Африке эта сеть присутствует только в Марокко, Египте и Южной Африке.

Таким образом, большое количество факторов, включая культурные предпочтения граждан, не учитываются в этом показателе. Но в силу нестандартного подхода к анализу экономической ситуации, он остается по-прежнему популярным.

Это интересно! Самые дорогие продукты в мире: грибы за 200 тыс. $ и чай за 700 тыс.$

Самый дорогой бургер в мире:

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Виктор Автор: . Высшее образование. Оренбургский государственный университет (специализация: экономика и управление на предприятиях тяжелого машиностроения).
5 апреля 2019.

Подпишись на канал Капиталист в Яндекс.Дзен

О нас | Эксперты и авторы | Контакты | Поиск
Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
© «Я — Капиталист» 2014-2019. Копирование материалов строго запрещено!