За последние 20 лет картофель подорожал в 3,7 раза

Автор: Демидова Марина. Экономист, математик. 30 лет опыта в государственной статистике. Дата: 29 сентября 2019. Время чтения 4 мин.

Ксения Коновалова

Среди других продуктов эта овощная культура обходится сравнительно недорого – 25,11 руб. на начало сентября 2019 г. Это 2 260 руб. в год на человека при условии, что потребляет каждый 90 кг. Расценки за 2 десятилетия на картофель выросли в 3,7 раза.

Удивительное дело – картофель, этот «интервент», давным-давно завезенный в страну из Америки, заставил наших предков отодвинуть на второй план доморощенную репу, принять и полюбить чужестранный овощ, сделать его незаменимым в своем рационе, практически вторым хлебом. Как утверждает статистика, каждый россиянин в год съедает 90 кг этого овоща. При всей любви к ней, население потребляет ее все меньше и меньше. Причина в том, что картофель подорожал за последние 20 лет в разы. Но могло повлиять и многообразие продуктов питания, поступающее в страну в последние годы со всех концов света и ставшее доступным российскому потребителю.

За двадцать лет

По данным Росстата, в 1999 г. за килограмм платили в среднем 5,6 руб., а спустя два десятилетия – 23,84 руб. Это обстоятельство сказалось и на объемах потребления данного продукта. Оно сократилось со 108 кг на душу населения в 1999 г. до 90 кг в 2018 г. Впрочем, именно столько рекомендует Минздрав. Так что, с точки зрения медицины, наши сограждане в полной мере обеспечивают потребности организма в данном клубне.

грязная картошка

Фото: Adamsov/pixabay

Интересная статистика! Сколько в России пахотных земель.

Нельзя сказать, что дорожал картофель постоянно и равномерно – временами он дешевел. При этом наблюдается зависимость роста стоимости от падения объемов его производства (и наоборот).

График. Изменение средних цен и валового сбора в 2000-2018 гг

Изменение средних цен и валового сбора в 2000-2018 гг. Источник: Росстат, расчеты автора.

За двадцатилетний период корнеплод стал стоить больше в 3,7 раза, а производство снизилось на 20%. Самая высокая плата была зафиксирована в 2010 году, чуть поменьше в 2004 г.

 Таблица 1. Динамика средних цен на картофель

Годы Руб. за кг Годы Руб. за кг
1999 5,6 2009 14,03
2000 5,19 2010 28,94
2001 6,33 2011 14,26
2002 9,51 2012 16,07
2003 7,89 2013 23,18
2004 8,12 2014 26,66
2005 9,72 2015 19,91
2006 10,94 2016 20,25
2007 14,3 2017 22,25
2008 16,67 2018 23,84

Источник: Росстат

Почем нынче

картошка

Фото: Инстаграм @olya_la111

В начале сентября этого года килограмм обходился в 25,11 руб. Но поскольку мы говорим о товаре, на стоимость которого влияет сезонность, нет ничего необычного, что дороже всего платить приходится в июне-июле, когда прошлогодние запасы уже подъедены и хочется испробовать молодого картофеля. И он как раз появляется в крупнейших торговых сетях и овощных рынках, пока еще импортный (из Голландии, Египта, Азербайджана и др.), зато свежий.

С приближением осени свою продукцию на рынок поставляют местные производители, и цена становится все ниже.

Изменение потребительских цен в 2019 году, по материалам еженедельного обследования, руб. в первый понедельник месяца. Источник: Росстат

По материалам сайта Ценомер, в разных городах России к началу осени за кило картошки покупатель выкладывает (руб.):

  • Калининград, Иркутск – 40;
  • Тобольск – 30;
  • Тюмень – 28;
  • Ростов-на-Дону – 26;
  • Вологда – 20;
  • Курск – 17;
  • Москва – 16.

Это касается розничных продаж. А для тех, кто намерен закупиться этой культурой оптом впрок, небезинтересна информация агрегатора новостей DEITA.ru.

Дешевле всего, 5-8 руб. за кг, предлагают оптовики Воронежской и Брянской областей и Республики Татарстан, немногим дороже, 5,5-11 руб., ‒ заготовители Сахалина, 9-10 руб. – Алтая. В Приморье придется заплатить 13-18 руб.

Вы покупаете картофель оптом в зиму, чтобы сэкономить?
Да
Нет

Новый урожай оказался ниже ожиданий Минсельхоза, но все-таки есть небольшая надежда, что цены на продукцию отечественных сельхозпроизводителей удержатся на уровне прошлого года, а если и вырастут – не больше инфляции.

Сокращение посевных площадей, холодная весна и дожди, приведшие к гибели и порчи большой части урожая 2018 г., вызвали нехватку отечественного продукта. Погодные условия 2019 г. обещают не меньшие проблемы. А это влечет за собой увеличение трат на хранение и поставки овощей из-за рубежа. Как следствие, неутешительный прогноз – возрастет нагрузка на кошелек обычного россиянина.

Придется учитывать, что статистическая оценка расходится с реалиями жизни и наблюдениями покупателей. Так что картина может нарисоваться еще менее привлекательная.

Эксперты дают повышательный прогноз цен на импортный картофель в среднесрочной перспективе, так как собственные запасы, созданные в 2018 году, практически исчерпаны (Информационное агентство «byRich»)

Комментарий главы Минсельхоза РФ по данному вопросу в видеосюжете:

 

Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:

Демидова Марина Автор: . 30 лет опыта в государственной статистике. Математик, экономист. Образование: Петрозаводский государственный университет.
29 сентября 2019.

Подпишись на канал Капиталист в Яндекс.Дзен

О нас | Эксперты и авторы | Контакты | Поиск
Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
© «Я — Капиталист» 2014-2019. Копирование материалов строго запрещено!