За последние 20 лет картофель подорожал в 3,7 раза

Удивительное дело – картофель, этот «интервент», давным-давно завезенный в страну из Америки, заставил наших предков отодвинуть на второй план доморощенную репу, принять и полюбить чужестранный овощ, сделать его незаменимым в своем рационе, практически вторым хлебом. Как утверждает статистика, каждый россиянин в год съедает 90 кг этого овоща. При всей любви к ней, население потребляет ее все меньше и меньше. Причина в том, что картофель подорожал за последние 20 лет в разы. Но могло повлиять и многообразие продуктов питания, поступающее в страну в последние годы со всех концов света и ставшее доступным российскому потребителю.

За двадцать лет

По данным Росстата, в 1999 г. за килограмм платили в среднем 5,6 руб., а спустя два десятилетия – 23,84 руб. Это обстоятельство сказалось и на объемах потребления данного продукта. Оно сократилось со 108 кг на душу населения в 1999 г. до 90 кг в 2018 г. Впрочем, именно столько рекомендует Минздрав. Так что, с точки зрения медицины, наши сограждане в полной мере обеспечивают потребности организма в данном клубне.

Фото: Adamsov/pixabay

Нельзя сказать, что дорожал картофель постоянно и равномерно – временами он дешевел. При этом наблюдается зависимость роста стоимости от падения объемов его производства (и наоборот).

Изменение средних цен и валового сбора в 2000-2018 гг. Источник: Росстат, расчеты автора.

За двадцатилетний период корнеплод стал стоить больше в 3,7 раза, а производство снизилось на 20%. Самая высокая плата была зафиксирована в 2010 году, чуть поменьше в 2004 г.

 Таблица 1. Динамика средних цен на картофель

Источник: Росстат

Почем нынче

Фото: Инстаграм @olya_la111

В начале сентября этого года килограмм обходился в 25,11 руб. Но поскольку мы говорим о товаре, на стоимость которого влияет сезонность, нет ничего необычного, что дороже всего платить приходится в июне-июле, когда прошлогодние запасы уже подъедены и хочется испробовать молодого картофеля. И он как раз появляется в крупнейших торговых сетях и овощных рынках, пока еще импортный (из Голландии, Египта, Азербайджана и др.), зато свежий.

С приближением осени свою продукцию на рынок поставляют местные производители, и цена становится все ниже.

Изменение потребительских цен в 2019 году, по материалам еженедельного обследования, руб. в первый понедельник месяца. Источник: Росстат

По материалам сайта Ценомер, в разных городах России к началу осени за кило картошки покупатель выкладывает (руб.):

• Калининград, Иркутск – 40;
• Тобольск – 30;
• Тюмень – 28;
• Ростов-на-Дону – 26;
• Вологда – 20;
• Курск – 17;
• Москва – 16.

Это касается розничных продаж. А для тех, кто намерен закупиться этой культурой оптом впрок, небезинтересна информация агрегатора новостей DEITA.ru.

Дешевле всего, 5-8 руб. за кг, предлагают оптовики Воронежской и Брянской областей и Республики Татарстан, немногим дороже, 5,5-11 руб., ‒ заготовители Сахалина, 9-10 руб. – Алтая. В Приморье придется заплатить 13-18 руб.

Новый урожай оказался ниже ожиданий Минсельхоза, но все-таки есть небольшая надежда, что цены на продукцию отечественных сельхозпроизводителей удержатся на уровне прошлого года, а если и вырастут – не больше инфляции.

Сокращение посевных площадей, холодная весна и дожди, приведшие к гибели и порчи большой части урожая 2018 г., вызвали нехватку отечественного продукта. Погодные условия 2019 г. обещают не меньшие проблемы. А это влечет за собой увеличение трат на хранение и поставки овощей из-за рубежа. Как следствие, неутешительный прогноз – возрастет нагрузка на кошелек обычного россиянина.

Придется учитывать, что статистическая оценка расходится с реалиями жизни и наблюдениями покупателей. Так что картина может нарисоваться еще менее привлекательная.

Комментарий главы Минсельхоза РФ по данному вопросу в видеосюжете: